兰心斋
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2012-01-21 15:17:14 编辑 删除

归类在 兰品百花 |浏览 0 次|评论 0 条

图文:兰心  一年一度的广州迎春花市昨、今、明三日举行。逛花市,粤语称“行花街”。花市首日,我行花街,摄下本文配图。祝福大家,新春欢喜自在,龙年大吉大利!粤语说:“唔(不)行花街唔(不)算过年”。在中国各地农历除夕民间活动中,花城广州迎春花市是最与众不同、历史悠久、闻名海内外的特色项目。花市在农历十二月二十八至除夕深夜举行,不但吸引广州居民,还招徕众多港澳和海内外游客。花市的高潮在年三十晚,人们吃完团年饭后全家出动去行花...

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2012-01-20 9:39:45 编辑 删除

归类在 素食养生 |浏览 0 次|评论 0 条

图文:兰心  去看望海莲,阿婶(海莲妈妈)请我们吃她自己做的板栗。原个蒸熟的板栗绽开壳衣,露出黄灿灿香喷喷的栗肉,很容易就能剥壳去衣,取出整个栗子肉,吃起来非常简易。于是,向阿婶学习烹制板栗的方法:(1)洗干净板栗,将平的一面贴着砧板,用刀在板栗壳上切开十字口。若板栗是圆的,没有平面,可手持板栗,用剪刀在栗壳上剪开十字口。切到板栗肉也没关系,小心别弄伤自己的手。(2)板栗隔水蒸15-20分钟,即可。蒸熟后,划开十字口的板栗壳会自然绽开,剥开...

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2012-01-17 14:38:39 编辑 删除

归类在 兰心日记 |浏览 0 次|评论 1 条

图文:兰心 民谣“二十三,糖瓜粘”唱的是祭灶神民俗,而俗语“官三民四船家五”,说的是各阶层祭灶的日子,官府在腊月二十三、一般民家在二十四、水上人家则于二十五拜灶神。祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗,一向有“过小年”之称。 农历腊月二十三,昨晚我和星星首次拜灶王爷。没有完全依照习俗,我们只是按自己的想法,供上我喜欢吃的糖霜柿子饼、龙眼干、荔枝干、开心果、橘子,以及星星喜欢吃的紫菜片,还有清水,真诚礼拜灶神。&...

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2012-01-15 11:43:27 编辑 删除

归类在 兰健康乐 |浏览 0 次|评论 0 条

图文:兰心  多年前,去素食馆喝到一种素汤,感觉比肉汤鲜美可口,仔细研究汤渣,发现包括元肉、腰果、淮山、人参须等等。回家后模仿创新,经过选用多种不同汤料搭配试验,终于配制成温补、可口、馨香的兰心斋十全温补汤。因为孩子不适合吃人参,我的十全温补汤没用人参须,正是板栗上市时,汤料增加了板栗,此外,还增加了眉豆、红豆、薏米、枸杞等等。而且,选用上等新鲜淮山代替淮山干品,更加香糯美味。煲制成十全温补汤后,家人常饮不厌,频繁要求我...

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2012-01-09 10:48:36 编辑 删除

归类在 兰心随笔 |浏览 0 次|评论 0 条

图文:兰心 天冷,妈妈用电热毯暖热被窝,早早上床坐在暖被窝里,给我侄儿小贝贝织毛衣。我建议她边织毛衣边念佛,织一针念一句“阿弥陀佛”,把美好和吉祥都织进毛衣里。妈妈高高兴兴地答应了。前些年来,我先是从弘一法师《劝人听钟念佛文》中得到启发,后来又从一行禅师的开示中得到指导,将念佛贯穿于日常生活禅修中,实行“行走念佛”、“跑步念佛”、“游泳念佛”、“织毛衣念佛”、“行禅念佛”、“静坐念佛”、“观呼吸念佛”、“卧床放松...

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2012-01-05 15:20:52 编辑 删除

归类在 兰健康乐 |浏览 0 次|评论 0 条

图文:兰心   我到寺庙时,通常以花献佛,不烧香。我家更是从不烧香,以保持空气清新。尤其是冬季,寒冷天关门闭户,更不要烧香,以防止缺氧。另外,据说,香的燃烧物中含有的有害物质几乎可以与香烟相提并论。 兰心,2012.1.5  

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2012-01-05 15:15:43 编辑 删除

归类在 兰健康乐 |浏览 0 次|评论 0 条

图文:兰心    正是柑桔橙上市季节。吃完橙子后,妈妈把新鲜的橙子皮(如图)放进冰箱里,代替除味剂。当然,放入冰箱的橙子皮过几天就更换一次。同样,新鲜的柑子皮、桔子皮和柚子皮也可以去除冰箱异味。 兰心,2012.1.5  

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